La chaine du froid du dernier Km par SOFRIGAM – épisode 2

Pour ce deuxième rendez-vous, Gilles Labranque PDG de SOGRIGAM Group, nous présente les enjeux et les défis du dernier kilomètre :

Le dernier km : un ou plusieurs maillons logistique relayant le consommateur avec le professionnel en charge de la livraison. 

La chaine du froid doit être conservée pendant la durée de livraison. En partant de ce constat, il nous explique pourquoi la température du produit doit rester dans une plage de température, et comment garantir à l’utilisateur la totale perfection du produit. 

Il souligne notamment que plusieurs facteurs peuvent intervenir lors de la livraison : emballages non-appropriés, ruptures de charges imprévues, des durées qui s’allongent, méconnaissance des plages de température, ect… 

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La chaine du froid du dernier Km par SOFRIGAM – épisode 2