Dans une avancée significative pour l’industrie de la Supply Chain, Zebra Technologies Corporation (NASDAQ: ZBRA), l’un des leaders mondiaux en solutions digitales pour la gestion des données, des actifs, et des équipes, annonce son partenariat avec Bimbo Bakeries USA, la plus grande chaîne de boulangerie aux États-Unis, dans le but de réduire considérablement le gaspillage et d’optimiser la gestion de la demande.

En utilisant antuit.ai, Bimbo Bakeries USA a pu réduire les erreurs de prévision de 30 %, ce qui a permis de réduire le gaspillage de produits frais de 10 %. La société a également été en mesure d’améliorer la disponibilité des produits en magasin, ce qui a conduit à une augmentation de la satisfaction des clients. La collaboration entre Zebra Technologies et Bimbo Bakeries USA a révolutionné la manière dont la plus grande chaîne de boulangerie américaine gère sa demande et garantit la fraîcheur de ses produits sans sacrifier leur disponibilité. La société mère, Grupo Bimbo, qui possède des marques renommées en France, en Espagne, en Italie, au Royaume-Uni et en Afrique du Sud, a fait appel à Zebra et à sa solution antuit.ai pour atteindre cet objectif ambitieux.

L’utilisation de la solution Zebra antuit.ai Predictive Ordering for Direct Store Delivery a non seulement permis de réduire drastiquement les erreurs de prévision, mais elle a également maintenu une efficacité de prévision de plus de 80 % pendant plus de cinq ans, même en période de pandémie.

La Solution « Perfect Order »

Avec un réseau de 59 boulangeries et plus de 20 000 employés, Bimbo Bakeries USA a réussi à concilier la fraîcheur de ses produits avec leur disponibilité grâce à la solution « Perfect Order ». Cette innovation a simplifié la collaboration entre les planificateurs et les agents logistiques, tout en minimisant les erreurs de prévision telles que le surstockage et le sous-stockage, améliorant ainsi la productivité globale de l’entreprise. « Je suis particulièrement fier de ce que Bimbo Bakeries USA a pu réaliser grâce à antuit.ai », a déclaré Sivakumar Lakshmanan, responsable des solutions logicielles chez Zebra Technologies. « Notre collaboration nous a permis de façonner une nouvelle méthode de travail, alliant le savoir-faire humain à l’IA pour résoudre les défis de l’entreprise en matière de prévisions, en donnant à Bimbo Bakeries USA les moyens de réussir sa transformation numérique et d’obtenir des résultats substantiels. »

De son côté, Morgan Smith, vice-président du Direct Store Delivery Center of Excellence de Bimbo Bakeries USA, a expliqué « Leur solution de prévision et de planification antuit.ai, enrichie d’une interface utilisateur personnalisée et d’une expertise sectorielle complète, nous permet de franchir une étape importante à la fois dans la précision de nos commandes et dans la productivité de notre organisation. Et mieux encore, nous n’avons pas eu à attendre des années pour en ressentir l’impact commercial. »

L’Analyse de Données pour des Décisions Précises

antuit.ai utilise des données internes et externes pour créer des prévisions plus précises de la demande. La solution prend en compte des facteurs tels que les conditions météorologiques, les événements locaux et les tendances en matière de consommation. Cette précision accrue dans la gestion des stocks a permis à Bimbo Bakeries USA de réduire le gaspillage sans aucune perte de chiffre d’affaires due au sous-stockage. La disponibilité des stocks et la gestion des commandes sont des défis cruciaux pour les entreprises de toutes tailles. Selon la 15ème étude annuelle sur le comportement des consommateurs, près de 90 % des décideurs et des vendeurs estiment que l’optimisation de ces domaines grâce à la technologie est essentielle. C’est ici qu’Antuit.ai entre en jeu en optimisant l’allocation, le réapprovisionnement et la tarification tout au long du cycle de vie des produits dans le secteur de la distribution et de la grande consommation. En collaborant avec Antuit.ai de Zebra, Bimbo Bakeries USA a réussi à maintenir une prévision constante depuis plus de cinq ans, même en période d’instabilité due à la pandémie.

Ce partenariat marque une avancée significative dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, démontrant que l’intelligence artificielle peut jouer un rôle essentiel dans la réduction du gaspillage et l’amélioration de la satisfaction client, tout en maintenant la fraîcheur des produits. Il témoigne également de l’engagement de Zebra Technologies à innover dans le domaine de la Supply Chain pour aider les entreprises à relever les défis complexes de la gestion de la demande.